단감, 곶감, 홍시 총정리

단감, 곶감, 감은 한국인에게 사랑받는 대중적인 과일이자 간식이다. 감과 곶감은 생감의 떫은맛이 제거되면서 단맛이 증가되고 부드러워진 곶감이다. 생감은 떫은맛이 강하기 때문에 감과 곶감으로 주로 먹었다. 단감은 일제강점기에 생으로 먹어도 쓴맛이 나지 않는 품종이 도입되면서 먹었다. 단감, 곶감, 감은 맛도 좋을 뿐만 아니라 효능도 많다. 하지만 사람에 따라 유독할 수 있으니 주의해서 섭취하는 것이 중요하다.

단감, 곶감, 감의 효능과 부작용에 대해 포스팅하겠습니다.

유효성

감에는 비타민A와 루테인이 풍부해 눈의 피로를 개선하고 안구건조증, 야맹증 등의 안질환을 완화한다. 피부 탄력에도 도움을 줄 수 있습니다. 비타민 A는 피부 점막을 형성하고 피부 점막의 기능을 유지합니다. 감에는 레몬보다 1.5배 많은 비타민 C가 함유되어 있습니다. 비타민C는 활성산소를 분해해 피부노화를 예방한다. 또한 비타민 A와 비타민 C는 콜라겐 생성에 관여하여 피부 탄력을 증가시킵니다. 감에 다량 함유된 비타민C와 과당은 숙취의 원인인 아세트알데히드의 빠른 방출을 촉진한다. 비타민C가 풍부하기 때문에 감은 감기 예방에도 효과적이다. 곶감 표면에 하얀 가루가 생기는 것을 ‘설비’라고 합니다. 이 “시설”은 정액 생산을 지원하고 몸에서 염증을 제거하는 데 도움이 됩니다. 감의 떫은 맛은 감, 곶감, 감에 들어 있는 탄닌의 주된 원인이다. 이 타닌 성분은 설사를 멈추게 합니다. 또한 이 탄닌 성분은 혈액순환을 촉진하고 혈관벽을 튼튼하게 한다. 따라서 고혈압과 같은 혈관질환 예방에 매우 적합하다. 탄닌과 비타민 C는 면역 체계를 강화하여 면역 체계 강화에 도움을 줍니다. 그러나 떫은맛이 나지 않을 정도로 잘 익은 감에는 타닌 성분이 없기 때문에 섬유질이 많아 변비 예방과 장 기능 개선에 도움이 된다.

부작용

단 음식을 피해야 하는 당뇨병 환자에게는 좋지 않습니다. 감은 단맛이 강해 당도가 높기 때문이다. 탄닌은 대장에서 수분을 끌어당기는 물질입니다. 그래서 감을 많이 먹으면 변이 딱딱해지고 변비에 걸릴 수 있습니다. 감을 먹는 것도 빈혈을 악화시킬 수 있습니다. 탄닌이 철분 흡수를 방해하기 때문입니다. 따라서 변비나 빈혈이 있는 환자는 탄닌이 많이 들어 있는 흰 심지와 줄기를 잘라내거나 탄닌이 적은 잘 익은 감을 선택하는 것이 좋다. 감은 몸을 식히는 냉혈 과일이다. 따라서 몸이 찬 사람, 손발이 찬 사람, 산후조리 중인 사람, 질병에서 회복 중인 환자는 복용에 주의해야 한다. 몸이 찬 사람이 감을 먹으면 복통, 설사, 소화불량을 일으킬 수 있다.