주철 냄비에 쇠고기를 넣은 콩나물밥 만드는 법 콩나물밥 양념 만드는 법
날씨가 갑자기 추워졌습니다. 그래서 제가 좋아하는 솥밥을 다시 만들어 봤습니다. 콩나물밥에 양념소고기를 얹어 만드는 방법입니다. 매콤한 소스에 섞어서 먹으면 얼마나 맛있을까요? 구운 김이 있으면 함께 드셔도 좋습니다. 쇠고기 콩나물밥은 어린이와 어른 모두에게 사랑받는 음식입니다.
갓 지은 따끈한 밥과 함께 먹으면 침샘이 자극됩니다.
청양고추를 잘게 썰어 만든 양념이 콩나물밥에 찰떡이다.
주철 냄비를 이용해 쇠고기 콩나물밥 만드는 법과 콩나물밥 양념 만드는 법도 알려드릴게요.
콩나물 300g을 씻어 물기를 털어냅니다. 시든 부분을 제거하고 껍질을 벗겨주세요.
다진 쇠고기는 볼에 간장 2T, 설탕 1T를 넣고 섞어주세요.
후추, 다진 마늘 0.5T, 참기름 약간을 넣고 입맛에 맞게 간을 해주세요. 콩나물양념소스 만드는 법
부추나 대파의 초록부분을 소량 다지고, 청양고추 1개, 홍고추 1개를 잘게 썬다.
대파와 고추를 모두 넣고 간장 2T, 참치액 1T를 넣어주세요.
매실청 1T, 참기름 1T를 넣어주세요.
통깨를 넣고 잘 섞어주면 콩나물밥 양념 레시피가 완성됩니다. 무쇠솥밥과 쇠고기 콩나물밥 만들기.
주철 냄비에서 불린 쌀을 꺼내고 같은 양의 다시마육수 350ml를 넣어줍니다.
쯔유간장 1T만 추가하면 진한 맛이 나요. 잘 섞어준 뒤 뚜껑을 닫아주세요. 8분 동안 중간 불로 끓입니다.
8분 후 밥을 섞고 콩나물을 모두 얹어줍니다.
뚜껑을 닫고 약한 불로 10분간 끓입니다.
그 사이, 달궈진 팬에 양념한 고기를 넣고 핏물이 없어질 때까지 볶아주세요.
잠시 주철 냄비 뚜껑을 열고 볶은 쇠고기를 모두 넣어주세요. (저는 약불로 5분간 차에 담가두었습니다.)
다시 뚜껑을 닫고 익을 때까지 끓입니다.
10분 후 잘게 다진 부추나 부추를 토핑으로 추가하면 맛과 모양이 더욱 좋아집니다. 뚜껑을 닫고 4~5분 정도 쪄주면 맛있는 주물솥밥과 콩나물밥이 완성됩니다. 제공하다.
양념소스를 넣고 골고루 섞어주세요. 구운 김에 싸서 먹어도 맛있습니다. 김치만 먹어도 맛있어요.
쇠고기 콩나물밥을 만들었어요. 요리팁! 1. 쇠고기에 미리 양념을 해주세요. 2. 불린 쌀을 먼저 넣고 8분간 가열합니다. 3. 콩나물을 넣고 10분간 끓인다. 4. 중간에 볶은 쇠고기를 넣고 양념과 함께 맛있게 드세요.
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