단감, 곶감, 홍시 총정리
단감, 곶감, 감은 한국인에게 사랑받는 대중적인 과일이자 간식이다. 감과 곶감은 생감의 떫은맛이 제거되면서 단맛이 증가되고 부드러워진 곶감이다. 생감은 떫은맛이 강하기 때문에 감과 곶감으로 주로 먹었다. 단감은 일제강점기에 생으로 먹어도 쓴맛이 나지 않는 품종이 도입되면서 먹었다. 단감, 곶감, 감은 맛도 좋을 뿐만 아니라 효능도 많다. 하지만 사람에 따라 유독할 수 있으니 주의해서 섭취하는 것이 중요하다. 단감, … Read more